세계사를 바꾼 식물_ 허브 똑똑하게 재배하는 방법

 

 

허브의 생육 조건

 

허브는 다양한 종류가 있으며, 각 종류마다 생육 특성이 조금씩 다르지만, 몇 가지 공통된 특징이 있습니다.

허브는 주로 온대와 열대 지역에 자생하며, 충분한 햇빛과 배수가 잘되는 토양을 좋아합니다. 대부분의 허브는 밝은 햇빛을 필요로 하므로, 하루 최소 6시간 이상 직사광선을 받는 환경이 가장 좋습니다.

허브의 뿌리는 보통 얕고 넓게 퍼져 있어 수분과 영양소를 효율적으로 흡수할 수 있습니다. 물 빠짐이 좋은 토양에서 잘 자라며, 습기에 매우 민감하므로, 과도하게 습기가 많은 공간은 피하는 것이 좋습니다. 따라서 배수가 원활한 토양에서 재배하는 것이 중요합니다. 허브는 온도 변화에 민감하지만, 일반적으로 15에서 25도 사이의 온도를 선호합니다.

허브 재배 시에는 정기적인 가지치기와 수확이 필요합니다. 가지치기를 통해 식물의 성장을 촉진하고 더 많은 잎을 생산할 수 있습니다. 허브는 일반적으로 병해충에 강하지만, 일부 해충이나 질병에 취약할 수 있으므로 예방적 조치를 취하는 것이 중요합니다. 

허브가 잘 자라는 나라별 지역과 허브를 잘 재배하기 위해 제거해야 할 병해충 등에 대해서 소개하겠습니다.

또한 생육 특성별로 잘 자라는 허브가 다르기에 그 조건별로 소개하겠습니다.

 

허브가 잘 자라는 지역

 

허브가 잘 자라는 지역은 대체로 온화한 기후를 가진 곳입니다. 대표적인 나라로는 지중해성 기후를 가진 나라에서 많이 자라고 있으며, 토양과 기후가 대체적으로 허브 생육 조건과 잘 맞으면 허브 재배가 가능한 곳입니다. 

1.이탈리아:  대표적인 지중해성 기후를 가진 나라로 바질, 로즈마리, 타임 등이 잘 자랍니다.

2.프랑스:  프로방스 지역은 다양한 허브로 유명하며, 이 지역은 지중해성 기후의 영향을 많이 받고 있습니다.

3.그리스: 지중해성 기후의 중심에 있는 나라로 오레가노와 세이지 같은 허브가 자생합니다.

4.스페인: 나라 면적이 넓어 다양한 기후가 공존하는 나라로, 지중해성 기후를 띄는 지역에서 허브가 잘 자랍니다.

5.미국: 지중해성 기후는 아니지만 그와 환경적인 조건이 비슷한 캘리포니아와 플로리다 지역에서 허브 재배가 활발합니다.

 

여기서 재미있는 점은 한국에도 허브가 많이 자생하고 있다는 점입니다.

한국에서 가장 많이 자생하는 허브는 참깨(Sesamum indicum), 쑥(Artemisia princeps), 민트(Mentha spp.), 고수(Coriandrum sativum) 등이 있습니다. 특히 참깨와 쑥은 예로부터 한방이나 식재료 등에 두루두루 사용되어 왔습니다.

 

허브 생육에 영향을 미치는 주요 병해충

 

허브 생육에 영향을 미치는 주요 병해충은 다음과 같습니다.

1.진딧물: 진딧물은 허브의 연한 잎과 줄기에 자리 잡아 식물의 수액을 빨아들이며, 이로 인해 허브의 생장에 심각한 악영향을 미칩니다. 특히 연하고 부드러운 잎을 집중적으로 공격하여 감염이 심해지면 식물의 성장이 현저하게 저해됩니다.

2. 거미줄벌레: 이 작은 해충은 주로 허브 잎의 이면에 숨어 잎을 갉아먹고 고유의 얇은 거미줄을 형성합니다. 특히 고온이고 건조한 환경에서 급속도로 번식하여 허브에 심각한 피해를 줄 수 있습니다.

3. 흰가루병: 이 곰팡이성 질병은 허브 잎 표면에 하얀 가루와 비슷한 물질을 생성하여 광합성을 방해하고 식물의 정상적인 생장을 크게 방해합니다.

4. 검은무늬병: 잎에 검은색 반점이 생기는 이 질병은 주로 습하고 환기가 잘 되지 않는 환경에서 발생하며, 심각한 경우 잎이 완전히 말라 죽을 수 있습니다.

5. 뿌리썩음병: 토양이 과도하게 젖은 조건에서 발생하는 이 질병은 허브의 뿌리를 부패시켜 식물의 생육을 근본적으로 저해합니다. 따라서 배수가 우수하고 통기성이 좋은 토양에서 재배하는 것이 예방에 가장 효과적입니다.

 

 

허브 생육 특성별 조건

1. 고온에서 잘 발아하는 허브
: 바질, 세이지, 타임, 민트, 라벤더, 루, 레몬그라스, 타라곤, 마조람, 로즈메리, 차이브 등

2. 추위에 강해 직파(직접파종)하는 것이 좋은 허브
: 차빌, 딜, 카모마일, 안젤리카, 로켓, 코리안더, 댄 더 라이온, 치커리 등

3. 춘화(휴면하고 있는 씨앗이 저온에서 적당하게 발아를 개시하는 것) 하는 허브
: 안젤리카, 스위트 바이올렛, 로즈 등

4. 발아에 빛이 필요한 허브
: 바질, 민트, 차빌, 야로, 딜 등

5. 빛이 있으면 발아하기 힘든 허브
: 차이브, 로켓, 머스터드 등

6. 여름에 잠시 휴면하는 허브
: 타라곤, 차이브, 마조람, 페퍼민트 등

7. 휴면이 짧은 허브
: 차빌, 카모마일, 딜 등

8. 휴면이 긴 허브
: 콩과 수련과의 허브는 보존 상태가 좋으면 100년이 지난 뒤에도 발아하는 것으로 알려져 있다.

9. 가을에 뿌리를 움직이지 않는 것이 좋은 허브
: 로즈메리, 라벤더, 레몬그라스, 타라곤 등

10. 3월 상순에서 하순에 포기 나누기를 해야 좋은 허브
: 타라곤, 타임, 치커리, 차이브, 히솝, 레몬그라스 등

11. 늘 푸른 허브
: 라벤더, 로즈메리, 타임, 히솝, 베이, 산토리나, 티트리 등

12. 습기에 약한 허브 
: 로즈메리, 라벤더, 타임, 타라곤 등

13. 음지와 반음지에서 잘 자라는 허브
: 레몬밤, 민트, 베르가모트, 세인트 존스워트, 스위트 바이올렛, 안젤리카, 야로, 제라늄, 차빌 등

14. 건조한 곳을 좋아하는 허브

: 라벤더, 세이지, 타임, 나스터튬, 마조람, 레몬유카리, 로즈메리 등

 

15. 수분이 충분해야 잘 자라는 허브

: 바질, 차빌, 애플민트, 스피아민트, 파인애플민트, 페퍼민트, 레몬그라스, 레몬밤 등

 

16. 화분에 기르면 좋은 허브

: 라벤더, 로즈메리, 타임, 민트 종류, 오레가노, 제라늄, 스위트 바이올렛 등

 

17. 노지에서 월동이 가능한 허브

: 라벤더, 카모마일, 레몬밤, 오레가노, 민트 종류, 베르가모트, 안젤리카, 탄지, 히솝, 타임, 세이지, 야로, 디기탈리스, 루, 타라곤, 펜넬, 세이보리, 엘리캠페인, 캐트닙, 산토리나, 피버퓨, 세인트 존스워트, 소프워트, 머스크말로, 엘더, 치커리, 소렐, 탠 더 라이온, 샐러드 버닛, 차이브, 보리지, 차빌, 린덴 등

 

 

허브 재배 관리 방법

 

결론적으로 허브는 배수가 잘되고, 통풍이 잘되며, 일조량이 많은 곳에서 대체적으로 잘 자라납니다.

따라서 이런 특성을 알고 허브를 재배하고 관리한다면, 손쉽게 허브를 재배할 수 있습니다.

 

 

 

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